0

จุลินทรีย์ในลำไส้ ความเสี่ยงหนึ่งของภาวะลำไส้แปรปรวนที่ทุกคนมองข้าม

โดย: นพ.ฐิติชัย วงศ์ศิริอำนวย บทความสนับสนุนโดย จุลินทรีย์ในลำไส้ หรือ Gut microbiota คือ แบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ในมนุษย์ มีหน้าที่บทบาทที่สำคัญหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการดูดซึมอาหาร การทำงานของลำไส้ เกี่ยวข้องกับการสร้างวิตามินในร่างกาย  รวมทั้งการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย แน่นอนครับ สำหรับกระบวนการทำงานการบีบตัวของลำไส้ การย่อยสารอาหาร หรือ การสร้างเยื่อบุผิวในลำไส้ จุลินทรีย์ในลำไส้ย่อมมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง หากจุลินทรย์ในลำไส้ขาดสมดุลไปนั้นจะมีผลทำให้การดูดซึมสารอาหารไม่ได้ การบีบตัวของลำไส้ผิดปกติ การรับรู้ความรู้สึกของลำไส้ผิดปกติไป จะมีผลทำให้มีอาการผิดปกติตามมาได้หลายอย่างไม่ว่าจะเป็น ท้องผูก ท้องเสีย ถ่ายกระปิดกระปอย อาการปวดท้องเป็นๆ หายๆ เรื้อรัง การรู้สึกอิ่มเร็ว ซึ่งจะมีผลกระทบหลายอย่างตามมา ไม่ว่าจะเป็นการใช้ชีวิตประจำวัน ผลต่อการรับประทานอาหาร บางรายอาจมีภาวะขาดสารอาหารจากการที่รับประทานไม่ได้ หรือ การดูดซึมผิดปกติไป จนถึงบางคนมีภาวะไม่มั่นใจในตัวเองและกลัวการเข้าสังคม จะเห็นได้ว่าจุลินทรีย์ในลำไส้ มีบทบาทที่สำคัญและเกี่ยวข้องกับระบบลำไส้ของเรา การที่ได้ปรับสมดุลการทำงานของจุลินทรีย์ในลำไส้ย่อมมีความสำคัญอย่างยิ่ง มีงานวิจัยหลายงานวิจัยในต่างประเทศที่ศึกษาว่าการปรับสมดุลของลำไส้จะทำให้ภาวะลำไส้แปรปรวนดีขึ้นได้อย่างมีนัยยะชัดเจน หากใครมีอาการลำไส้แปรปรวน ลองมาใส่ใจดูแล จุลินทรีย์ลำไส้ในร่างกายเราด้วยเสมอ

0

นี่เราเครียดเพราะโควิด หรือ เพราะลำไส้

โดย: นพ. ศุภเสก วิโรจนาภา บทความสนับสนุนโดย: คงปฏิเสธไม่ได้เลยว่าสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด ทั่วโลกตอนนี้ ต้องทำให้ใคร หลายๆคนเครียดกันบ้างหล่ะ ทั้งจะกลัวตัวเอง หรือคนในครอบครัวติดเชื้อก็ตาม หรือผลกระทบที่ได้รับจากการควบคุมโรคก็ตาม ในขณะที่บางคน ได้รับผลกระทบแล้วสามารถปรับตัวรับมือกับสถานการณ์ได้ แต่ทำไมบางคนกลับเครียดจนทำอะไรไม่ได้เลย? เคยสงสัยกันมั้ยว่า ที่เราเครียดแบบนี้ อาจไม่ได้เป็นเพราะโควิด แต่เป็นเพราะลำไส้ของเราเอง! มีการศึกษาของ D Benton พบว่า คนที่มีความเครียดเรื้อรังจะมีความสุขมากขึ้นระหว่างวัน มีเรี่ยวแรงมากขึ้น กังวลน้อยลง สมองปลอดโปร่งมากขึ้น มีความมั่นใจมากขึ้น และ ควบคุมอารมณ์ได้ดีขึ้น ภายใน 3 สัปดาห์ หลังได้รับการรักษาด้วยการทานโยเกิร์ตที่มีส่วนผสมของจุลินทรีย์ตระกูล Bifidobacteria species แล้วการรับประทานอาหารเพื่อปรับจุลินทรีย์ในลำไส้ของมนุษย์เรา ไปส่งผลต่อการทำงานของสมองได้อย่างไร? ติดตามกลไกการทำงานระหว่างสมอง และ ลำไส้ได้ในตอนถัดไป กับ Gut-brain Axis (GBA) Ref. 1. Benton D, Williams...

0

อยากสุขภาพแข็งแรง ต้องมีจุลินทรีย์สมดุล (5) – ว่าด้วยเรื่องของภูมิคุ้มกัน

โดย: นพ.พิชัย นำศิริกุลบทความสนับสนุนโดย บทความวันนี้เป็นเนื้อหาตอนสุดท้ายของชุดความผิดปกติต่างๆ ที่เกิดจากจุลินทรีย์เสียสมดุล โดยวันนี้ผู้เขียน จะขอเล่าให้ฟังเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกันภูมิคุ้มกันนั้นมีสองประเภท ได้แก่1. ภูมิคุ้มกันทั่วไป เป็นกลไกปกติของร่างกายในการป้องกันเชื้อโรค เช่น เยื่อเมือกในอวัยวะต่างๆ รวมถึงผิวหนังของเรา2. ภูมิคุ้มกันเฉพาะเจาะจง ซึ่งเป็นภูมิคุ้มกันที่ร่างกายเราสร้างมาโดยมีกลไกเฉพาะในการทำลายเชื้อโรคแต่ละชนิด ลำไส้เป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดกับระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ต่อมน้ำเหลืองที่ใหญ่ที่สุดในร่างกายอยู่ในลำไส้ ปกคลุมอยู่บนปุ่มเล็กๆ ที่กระจายอยู่บนผนังลำไส้ เซลล์ภูมิคุ้มกันทั้งหมด 70% ในร่างกายของคนเราอยู่ในลำไส้ จุลินทรีย์ที่สมดุลนั้น ช่วยทำให้ภูมิคุ้มกันของเราแข็งแรง หากเซลล์ภูมิคุ้มกันของเราอ่อนแอ เมื่อเชื้อโรคเข้ามาสู่ร่างกาย เซลล์ภูมิคุ้มกันจะต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอมเหล่านี้ไม่ได้หากเรามีภูมิคุ้มกันที่ทำงานได้ดี เรามีความต้านทานต่อเชื้อโรค มีภูมิคุ้มกันที่สมดุล จะลดโอกาสเกิดโรคSLE หรือโรคแพ้ภูมิตัวเอง และโรคติดเชื้อต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นไข้หวัดใหญ่ COVID-19 และอื่นๆ อีกมากมายการใช้ชีวิตของคนเราในปัจจุบัน โดยเฉพาะจากพฤติกรรมการกินของหวาน ของมัน เนื้อแดง อาหารแปรรูป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งยาปฏิชีวนะ ทำลายสมดุลจุลินทรีย์ในร่างกายเราอย่างใหญ่หลวง เราจึงควรหันกลับมาดูแลจุลินทรีย์ของเราให้สมดุล เพื่อลดความเสี่ยงโรคเรื้อรังต่างๆ จากภูมิคุ้มกันที่ทำงานผิดปกติ

0

อยากสุขภาพแข็งแรง ต้องมีจุลินทรีย์สมดุล (4) – โรคยอดฮิต ความดันสูง เบาหวาน หลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจ

โดย: นพ.พิชัย นำศิริกุลบทความสนับสนุนโดย พฤติกรรมการกินอาหารไขมันสูง เส้นใยน้อย ความเครียด และพฤติกรรมไม่ดีอื่นๆ ซึ่งทำลายสมดุลจุลินทรีย์ ทำให้จุลินทรีย์ตัวร้ายนั้นเพิ่มจำนวนมากขึ้น เมื่อจุลินทรีย์ตัวร้ายเหล่านี้เพิ่มจำนวนจะทำให้สารพิษในร่างกายโดยเฉพาะในลำไส้เรามีมากขึ้น สารพิษเหล่านี้จะถูกดูดซึม และแพร่ไปสู่ส่วนต่างๆ จนทำให้เกิดการอักเสบขึ้นในร่างกาย เกิดกลุ่มอาการเมแทบอลิก (metabolic syndrome)  ซึ่งนำไปสู่โรคยอดฮิตเรื้อรังในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันสูง โรคหลอดเลือด และโรคหัวใจ ฯลฯการบรรเทาอาการเหล่านี้ด้วยการบริโภคจุลินทรีย์ชนิดดี หรือ โพรไบโอติกส์นั้น ยังไม่ได้ถูกศึกษาอย่างกว้างขวางมากนัก งานวิจัยส่วนใหญ่ทำในสัตว์ ยังไม่มีบทสรุปที่แน่ชัด แต่ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม การมีพฤติกรรมชีวิตที่ดี ตั้งแต่การเลี่ยงรับประทานอาหารหวาน มัน เนื้อแดง สุรา ยาปฏิชีวนะ ไม่เครียด พักผ่อนเพียงพอ ออกกำลังกาย ยังคงเป็นวิธีที่ช่วยให้คนเราสุขภาพดี และแม้ว่าจะยังไม่มีการสรุปถึงสายพันธุ์ของโพรไบโอติกส์ที่แน่ชัดในการรักษาอาการเหล่านี้ แต่การบำรุงจุลินทรีย์ในร่างกายให้อยู่ในจุดสมดุลเสมอ สามารถลดความเสี่ยงการเกิดกลุ่มอาการเมแทบอลิกได้

0

อยากสุขภาพแข็งแรง ต้องมีจุลินทรีย์สมดุล (3) – ระบบทางเดินอาหาร

โดย: นพ.พิชัย นำศิริกุลบทความสนับสนุนโดย ระบบทางเดินอาหารผิดปกติ สัมพันธ์กับจุลินทรีย์ในร่างกายเราอย่างไร ปัจจุบันมีงานวิจัยและการศึกษามากมาย ที่โชว์ให้เห็นถึงการใช้จุลินทรีย์ชนิดดี(โพรไบโอติกส์) ในการปรับสมดุลจุลินทรีย์ในร่างกายเรา เพื่อปรับปรุงระบบทางเดินอาหารของเรา อาการลำไส้รั่ว หรือ leaky gut syndrome เกิดจากการที่เยื่อบุผนังลำไส้อักเสบ ทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเสีย ร่างกายไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ เกิดช่องทางที่สิ่งแปลกปลอม สารพิษ หลุดเข้าไปยังส่วนอื่นๆ ของร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคภูมิแพ้ ผิวหนังอักเสบ หอบหืด รวมถึงการแพ้อาหาร งานวิจัยหลายชิ้นสรุปว่าการปรับสมดุลจุลินทรีย์ โดยเฉพาะการรับประทานจุลินทรีย์ชนิดดี ช่วยบรรเทาอาการลำไส้รั่วนี้ได้ ซึ่งส่งผลให้อาการอื่นๆ ที่มีสาเหตุร่วมจากลำไส้รั่วนั้นทุเลาลงได้ แม้กระทั่งโรคยอดฮิตอย่างท้องผูก ซึ่งแพทย์ลงความเห็นกันว่าเกิดจากลำไส้ใหญ่ที่ทำงานไม่ปกติคือต้นเหตุ การสร้างความแข็งแรงให้ลำไส้ใหญ่ก็อาจเป็นวิธีการรักษาอาการนี้ให้กับคนส่วนใหญ่ได้การทำให้ลำไส้แข็งแรง สามารถทำได้ด้วยการสร้างสมดุลจุลินทรีย์ การรับประทานโพรไบโอติกส์ ต้องทำควบคู่กับการปรับพฤติกรรมอื่นๆ ด้วย เช่น รับประทานอาหารให้ตรงเวลา รับประทานผักผลไม้ ไม่เครียด ออกกำลังกาย เป็นต้นการสร้างสมดุลจุลินทรีย์และบรรเทาอาการเหล่านี้ ไม่ได้หมายความว่า เราจะรับประทานโพรไบโอติกส์สายพันธุ์อะไรก็ได้ เพราะโพรไบโอติกส์นั้นมีหลากหลายสายพันธุ์ และแต่ละสายพันธุ์มีหน้าที่และส่งผลต่อร่างกายเราต่างกันไป การเลือกสายพันธุ์โพรไบโอติกส์ให้เหมาะสมกับเรานั้น เราควรรู้จักจุลินทรีย์ในร่างกายเราก่อน...

0

อยากสุขภาพแข็งแรง ต้องมีจุลินทรีย์สมดุล (2) – สมองและลำไส้

โดย: นพ.พิชัย นำศิริกุลบทความสนับสนุนโดย ถ้าหากเรานึกถึงลำไส้ คนส่วนใหญ่จะนึกถึงลำไส้ในแง่ของอวัยวะ ที่ทำหน้าที่เผาผลาญ และดูดซึมสารอาหาร แต่น้อยคนนักที่จะทราบว่าลำไส้นั้นอัศจรรย์แค่ไหนลำไส้นั้นเหมือนสมองที่ 2 ของร่างกาย มีระบบประสาทของมันเอง ทำงานได้ด้วยตัวเอง ไม่ต้องให้สมองสั่งการ และที่สำคัญที่สุด ระบบประสาทของลำไส้ควบคุมลำไส้ และฮอร์โมนที่มีผลต่ออวัยวะร่างๆในร่างกายรวมถึงสมอง ซึ่งการติดต่อกันระหว่างระบบประสาทลำไส้และสมองนี้ เรียกว่า gut-brain axis โรคหลายๆโรคที่เกี่ยวกับระบบสมอง จึงมีที่มาจากความอ่อนแอของลำไส้ ลำไส้ยังเป็นบ้านที่ใหญ่ที่สุดของจุลินทรีย์ในร่างกายของเรา โดยเฉพาะลำไส้ใหญ่ จุลินทรีย์ที่สมดุล ทำให้ลำไส้แข็งแรง และทำงานได้อย่างปกติ งานวิจัยหลายชิ้น ได้ค้นพบว่า คุณภาพการนอนที่แย่ อารมณ์หงุดหงิดแปรปรวน ความเครียด โรคซึมเศร้า รวมถึง โรคอัลไซเมอร์ ฮอร์โมนหลายชนิดที่ส่งผลกับการทำงานของสมอง ผลิตโดยลำไส้ เช่น เซโรโทนิน หรือฮอร์โมนสร้างความสุข หากเซโรโทนินมีปริมาณต่ำเกินไป จะทำให้เกิดอาการซึมเศร้า นอกจากนี้ยังมีผลการศึกษาถึงความเชื่อมโยงของโรคสมองเสื่อมกับสารพิษที่ถูกปล่อยออกมาจากจุลินทรีย์ตัวร้ายในลำไส้อีกด้วยแม้กระทั่งความหิว ความอิ่ม ก็เกิดจากการสื่อสารด้วยฮอร์โมนระหว่างสมองและระบบทางเดินอาหาร ฮอร์โมนเลปตินนี้ถูกผลิตโดยลำไส้ จะส่งสัญญาไปให้สมองทำให้เรารู้สึกอิ่ม หากลำไส้แปรปรวน ฮอร์โมนชนิดนี้ทำงานผิดพลาด เราก็จะกินอาหารมากเกิน...

0

อยากสุขภาพแข็งแรง ต้องมีจุลินทรีย์สมดุล (1)

โดย: นพ.พิชัย นำศิริกุลบทความสนับสนุนโดย ท่านผู้อ่านคงเคยได้ยินคำว่าจุลินทรีย์ หรือ microbiome มาบ้าง แต่อาจจะไม่ทราบว่าจุลินทรีย์เหล่านี้ สำคัญอย่างไรจุลินทรีย์ทั้งหมดที่อยู่ในร่างกายรวมเรียกว่า ไมโครไบโอม (Microbiome) ซึ่งจุลินทรีย์เหล่านี้ อาจเป็นเชื้อแบคทีเรีย รา หรือไวรัส จุลินทรีย์เหล่านี้พบได้ทั่วไปในร่างกาย ไม่ว่าจะที่ผิวหนัง ระบบทางเดินหายใจ แต่ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในลำไส้ โดยเฉพาะลำไส้ใหญ่ จุลินทรีย์นั้นมีรหัสพันธุกรรม หรือ DNA มากกว่ารหัสพันธุกรรมของมนุษย์เราเอง ถึงกว่า 150 เท่า และมีปริมาณเซลล์ ถึง 90% ของเซลล์ทั้งหมดในร่างกายเรา จุลินทรีย์จึงเป็นส่วนสำคัญมากในร่างกายของเรา คนเราแต่ละคนนั้นมีจุลินทรีย์แตกต่างกัน ซึ่งมีผลจากพันธุกรรม และพฤติกรรม เช่น จุลินทรีย์ที่รับจากแม่ขณะอยู่ในครรภ์ วิธีการคลอด การรับประทานอาหาร การรับประทานยาปฏิชีวนะ ความเครียด การนอนพักผ่อน ฯลฯ ซึ่งความแตกต่างของยีนจุลินทรีย์ของแต่ละบุคคลอาจมีมากถึง 80-90% โดยในร่างกายคนเรานั้นมีทั้งจุลินทรีย์ชนิดดี ซึ่งช่วยให้เรามีสุขภาพที่แข็งแรง กับจุลินทรีย์ตัวร้าย ซึ่งหากมีปริมาณที่ไม่สมดุลจะก่อให้เกิดโรค ซึ่งเกิดจากการทำงานที่ผิดปกติของระบบต่างๆ...

0

ตามรอยศิลปินในตำนานกับ Dorchester Collection

Dorchester Collection เปิดตัวชุดเส้นทางส่วนตัวที่ออกแบบมาเฉพาะแขกให้เดินตามรอยเท้าศิลปินในตำนาน เช่น Picasso, Rodin, Monet และ Caravaggio โปรแกรมสุดพิเศษนี้เริ่มต้นวันที่ 20 กันยายน 2021 โดยแขกสามารถค้นหาประสบการณ์ในปารีส ตามด้วยกรุงโรมและลอนดอน พร้อมกับมัคคุเทศน์ผู้รอบรู้และมีความกระตือรือร้น ที่จะนำพาทุกคนย้อนเวลากลับไปพบกับศิลปินระดับโลก และซึมซับบรรยากาศอันรุ่มรวยของเมืองประวัติศาสตร์เหล่านี้ ด้วยบทสนทนาที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา จะแบบเที่ยวส่วนตัวหรือกลุ่มเล็กๆ ก็สามารถหยุดเพลิดเพลินกับทัศนียภาพและเต็มอารมณ์กับเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่น่าตื่นเต้นเกี่ยวกับชีวิตของศิลปิน และค้นพบความน่าสนใจอีกมากมาย เช่น ทำไมผลงานชิ้นเอก ‘Les Demoiselles d’Avignon’ ของ Picasso ยังถูกเก็บและละเลยในสตูดิโอของเขานานหลายปี หรือเรื่องรักๆ ใคร่ๆ ที่ส่งผลกระทบต่อการสร้างประติมากรรมของ Rodin และจบลงด้วยโศกนาฏกรรม และ วิธีที่ Monet เปลี่ยนแนวภาพ Impressionist จากการดูถูกของนักวิจารณ์ให้กลายเป็นการปฏิวัติทางศิลปะ หรือ ทำไม Martin Scorses ถึงคิดว่า Caravaggio จะกลายเป็นผู้สร้างภาพยนตร์ที่ยอดเยี่ยมได้ สำหรับกำหนดการเดินทางแต่ละแผนจะปรับให้เข้ากับแขกแต่ละคนหรือแต่ละกลุ่ม เพื่อให้เส้นทางดังกล่าวรองรับทั้งนักสำรวจ...

0

Terrazza Aperol in Venice

Terrazza Aperol เปิดตัวบาร์ภายใต้แบรนด์ Aperol ของ Campari Group บนพื้นที่กว่า 200 ตารางเมตร เกือบครึ่งเป็นพื้นที่กลางแจ้ง และร้านอาหารแห่งใหม่ใจกลางเมืองเวนิส ด้วยดีไซน์แปลกตาภายใต้แนวคิดการขับเคลื่อนสู่วิถีใหม่กับการสัมผัสประสบการณ์ของเมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศอิตาลี บาร์ร้านอาหารของ Terrazza Aperol ตั้งอยู่ในบริเวณพื้นที่ของพระราชวังเวนิสเก่าแก่ใน Campo Santo Stefano อยู่ใกล้กับสะพาน Accademia ได้รับการออกแบบโดยสตูดิโอในอิตาลี Vudafieri-Saverino Partners การตกแต่งภายในผสมผสานคุณค่าแบบเวนิสและสไตล์ที่โดดเด่นของแบรนด์ Aperol ในภาพลักษณ์ของมรดกที่ตกทอดมายาวนานนับศตวรรษของแบรนด์และจิตวิญญาณร่วมสมัยของ Aperol Spritz Aperol เครื่องดื่มประเภท Light Aperitif Bitter ก่อนอาหารเพิ่งฉลองร้อยปีไปเมื่อปี 2019 และกลายเป็นปรากฏการณ์ทางสังคม Aperol Spritz อันโด่งดังมีต้นกำเนิดจากถนนสายเล็กๆ ในเวนิส และกลายเป็นงานกิจกรรมระดับโลกที่นำผู้คนมารวมตัวกัน และสร้างจุดเด่นให้กับเมือง Terrazza Aperol นำบาคาโร่ในแบบดั้งเดิมของเวนิสกลับมาอีกครั้ง ซึ่งเป็นบาร์แบบเวนิสที่เพิ่มกลิ่นอายความเป็นสากล สร้างความลื่นไหลจากที่นั่งภายในเชื่อมไปถึงที่นั่งกลางแจ้ง บาร์ร้านอาหารเป็นการผสมผสานที่หยั่งลึกในวัฒนธรรมของชาวเวนิสอย่างแท้จริง ที่จะกลายเป็นหนึ่งในความโดดเด่นของสังคมเมืองในไม่ช้า...

0

Burberry เผยแคมเปญ Burberry Kisses คอลเลคชั่นใหม่

Burberry เผยแคมเปญ Burberry Kisses คอลเลคชั่นใหม่ ซึ่งได้ Fran Summers แบรนด์แอมบาสเดอร์ของ Burberry Beauty มาเป็นผู้ถ่ายทอดความงามอันโดดเด่นของเรียวปากชวนหลงใหล ผ่านมุมมองภาพถ่ายของ Suffo Moncloa ที่เผยความงามเหนือกาลเวลา ด้วยจิตวิญญาณอันกล้าหาญและเต็มเปี่ยมไปด้วยความมั่นใจแคมเปญนี้แสดงให้เห็นเอกลักษณ์ของ Burberry ภายใต้การบริหารของ Riccardo Tisci ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์อย่างแท้จริง  ซึ่งสะท้อนผ่านความต่างสุดขั้วของ  Fran Summers กับฉากหลังที่สดใสซึ่งอ้างอิงเฉดสี แดงสด หรือ The Red อันเป็นเอกลักษณ์ของคอลเลกชั่น ภาพสะท้อนกระจกของ  Fran สะท้อนให้เห็นบุคลิกที่หลากหลายของเธอ  พร้อมทั้งความงามเหนือกาลเวลาและทัศนคติที่กล้าหาญ กล้าที่จะโดดเด่น เคล็ดลับในการทาวาดกรอบริมฝีปากด้วยดินสอเขียนขอบปากด้วย Lip Definer ก่อน จากนั้นจึงตามด้วย Burberry Kisses เพื่อความคมชัด จากนั้นใช้ Fresh Glow Highlighting Luminous Pen...